Ingredientes:
- Filete de picudo
- Jugo de limón
- Cucharadita de sal
- Cebolla paiteña
- Tomate rojo
- Cilantro picado
- Pimiento verde
- Ají rojo
- Mostaza
Ceviche Manabita
$10.00Precio
- Corte los filetes de pescado en dados pequeños.
Coloque el pescado en un recipiente con el jugo de limón y salpimiente a gusto, remueva, lleve a la refrigeradora y deje macerar el pescado durante 3 horas, removiendo ocasionalmente.
Lleve el pescado a fuego muy bajo junto con la cebolla y el pimiento, removiendo delicadamente.
Cocine por 10 minutos, retire del fuego, añada el tomate, mostaza GUSTADINA, el cilantro y el ají.
Mezcle bien, rectifique la sazón.
Lleve a la refrigeradora por 20 minutos antes de servir.
Acompañe con maíz tostado, canguil y chifles.